在托斯卡纳
托斯卡纳是意大利著名的美食之乡，但是到了海滨，不要忘了尝尝当地的海鲜、贝类、以及意大利著名的Chanti葡萄酒。托斯卡纳的首府佛罗伦萨的美食带给美食家的满足，就如同佛罗伦萨艺术品带给艺术家的满足。 美第奇家族把法国厨师带到佛罗伦萨，富饶的托斯卡纳山地和海洋又提供了取之不尽的新鲜原料，佛罗伦萨人以创造艺术品的天才和热情创造了明朗、艳丽、浓郁的佛罗伦萨美食。
在托斯卡纳
TOP 1
托斯卡纳火腿
如同本地的葡萄酒有各式变化和风味一样，从西边的地中海岸到亚平宁山区，自佛罗伦萨南下到蒙塔奇诺(Montalcino)，托斯卡纳各地都有不同作法的传统猪肉食品，而且托斯卡纳人用猪的不同部位的肉、脂肪和内脏制成香肠、火腿和熏肉。在意大利，特别是在托斯卡纳，猪肉的制品比欧洲其他地方更受人们喜爱。
推荐1家餐馆
TOP 2
托斯卡纳野猪肉
除了一般猪肉，野猪也是托斯卡纳的特产，因为这里的山林中，多的是森林野味，于是野猪肉也一样被制成各式各样的腊肠，让托斯卡纳的猪肉制品种类更加丰富。
推荐1家餐馆
TOP 3
托斯卡纳香肠
托斯卡纳的乡间，这些看似家常的食物却是特别受到注重，除了当前菜冷盘，当有重要访客到来时，在主菜和甜点之间，常常还会再加上一道香肠以示对客人的敬重。
在所有腊肠中，Finocchiona腊肠最为著名，它是用瘦肉加培根肥猪肉以及茴香子制成的美味腊肠，通常是切薄片当前菜品尝。另外一种本地著名的腊肠是Sbricciolona，虽然和前者类似，但是添加了更多的肥猪肉，风干的时间更短，更加圆润可口。
推荐1家餐馆
4. 提拉米苏
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
推荐1家餐馆
5. 葡萄酒
意大利人有严重的葡萄酒情结，他们把葡萄酒与面包、橄榄并列为餐桌上的三要素。而且意大利人认为，葡萄酒能激发人们对生活的灵感和激情。或许意大利人的热情真的和他们钟爱葡萄酒有关。独特的土壤和高海拔的地势，加上地中海的微风，为托斯卡纳成为意大利最重要的葡萄酒产区提供了完美的自然条件。
推荐1家餐馆
6. 冰淇淋
佛罗伦萨随处可见大大小小冰淇淋店，虽然口味与罗马等地没有大不同，但是仍然有其地区特色。
推荐1家餐馆
7. T骨牛排
佛罗伦萨闻名海内外的食物是T骨牛排，这种牛排最好吃的五分熟，肉里还带着一点血。食材是Chianti山谷区的Chianina种牛，柔嫩多汁。不是这种牛的肉就不能叫佛罗伦萨牛排，也只有Chianti山谷这一带还有这种纯种牛。
推荐1家餐馆
8. 牛肚包
将大块牛肚煮得酥烂，切成条，夹在面包里，加上盐，胡椒和调味植物做成的酱，是一顿很好的午餐。也可以分开来吃，拿面包蘸汤。佛罗伦萨的大街小巷都有卖这种牛肚夹面包的小摊。
推荐1家餐馆