在钏路
钏路市是北海道*的渔港，鱼货种类包括鳕鱼、秋刀鱼、乌贼，渔获量占日本全国的13%，1990年以后，更成为日本*。因此这里的鱼料理也成为不可多得的美味，千万不要错过。其中，勝手丼是这里的明星美食，有人说这才是真正的北海道海鲜盖饭。
在钏路
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炉端烧
据说，炉端烧起源于钏路，食客一边坐在路边，一遍看烧烤师傅大显身手。与其他烧烤不同，炉端烧特别重视食材新鲜程度，用炭火烤新鲜的鱼虾贝，令人垂涎三尺。
TOP 2
日式拉面
日本拉面，源自中国，其技术传入日本，已有百多年历史，现已成为日本很普遍的面食，口味也越来越多样化，诸如叉烧、骨汤、酱汤等，拉面店在富良野比较普遍，做面的职人水准都很高，务必来一碗正宗的日本“ラーメン”。
TOP 3
荞麦面
钏路的荞麦面，以绿色面条为主流，特色是味道浓郁，汤汁甘甜，其中“兰切”和“荞麦面寿司”，是钏路独创的菜肴。
4. 胜手丼
胜手丼就是海鲜盖饭，游客先在熟食店买好白饭，接着去各家店铺，找自己喜欢的生鱼片等，放在饭上，便是独一无二的盖饭料理。