在名古屋
和日本其他地区一样，名古屋也有传统的日式料理，生鱼片，寿司等比比皆是，但名古屋却在这些传统的味道上增添了属于自己的东西。无论是在餐厅的风格还是在食物的细节方面都可以看得出名古屋人对于食物的热爱。而要是说到名古屋的特色，那应该要数当地人精心打造出的“平面”和“糊面”。
在名古屋
TOP 1
名古屋炸鸡翅
啤酒配炸鸡向来都是绝配，在名古屋也不例外。如果你爱吃炸鸡的话可千万不要错过名古屋的炸鸡翅！当你还没有靠近炸鸡店的时候，那喷香的味道绝对让你直流口水！当你拿到热乎乎炸鸡翅一口咬下去，那特色的酱汁搭配那酥脆嫩滑的鸡肉，伴随着胡椒粉又香又辣的味道，绝对让你胃口大开，一份不够怎么办？老板再来一份！
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TOP 2
味噌乌冬面
如果你已经去过东京再到名古屋旅游，你一定会发现名古屋的料理口味更偏重一些，这最大的原因就是名古屋人对酱料的热爱，就如韩国人对辣白菜的热爱一样。可能在别的地方你吃的都是清汤乌冬面，但来到名古屋你一定要尝尝带有独特酱料的味增乌冬面。那浓厚的酱汤，入味的乌冬面，滑嫩的鳗鱼，清香的米饭，绝对让你刺溜刺溜根本停不下来！
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TOP 3
名古屋宽面
名古屋宽面（きしめん）是名古屋菜单上味道较为清淡，是煮好的扁平较粗的擀面条，加上津津有味介于关东风和关西风味之间的酱汁，味道略甜，在夏季尤其有人气，最近名古屋宽面日渐取代意大利面的菜式，在不断的改进中。
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4. 味噌猪排
味噌猪排(みそかつ)是将名古屋特有红味噌淋在刚炸起的猪排上食用，至于酱汁的味道和浓淡则各店不一，不过倒入大量酱汁淋遍整块猪排，则是名古屋特有的吃法。
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5. 米粉糕
前面说了那么多的重口美食，咱们也来换换口味，来一个饭后小甜点。说到饭后小甜点，不得不尝的就是名古屋的米粉膏啦！可别小看这个米粉膏，虽然是用米粉做的，但做工和味道可真的不容小觑！名古屋的米粉膏做工精细，口感绵糯，味道微甜，吃完口留余香，回味无穷！如果你深谙茶道，不妨在喝茶的时候配上几块米粉膏，那甘甜的滋味绝对是棒棒哒！
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6. 鸡肉刺身
生鱼片刺身、生牛肉刺身你可能吃过，但生鸡肉和鸡内脏做成的刺身还是头一回听说！如果你在名古屋旅游，可千万不要错过当地的鸡肉刺身。当一盘新鲜的鸡肉刺身端上桌的时候，那鸡肉真是新鲜到爆，夹起一块，蘸上地道的酱料，吃起来那是一个鲜嫩爽滑，无腥味，绝对让你大呼过瘾！话说你只有当你吃过鸡肉刺身，你才知道黄鼠狼给鸡拜年安的到底是神马心啦！
7. 酱汁猪排
尝过了地道的味增乌冬面是不是意犹未尽，那酱料真的是回味无穷，如果你是味增料理的忠实爱好者，那不妨尝尝名古屋地道的酱汁猪排。在名古屋猪排老字号矢场猪小店内，那真是人气爆棚，在餐厅内你到处都能看到萌萌哒小猪装饰，简直是可爱至极！坐在这家萌萌哒餐厅，吃着地道的酱汁猪排，那浓厚入味的口感，绝对让你回味无穷！
8. 鳗鱼饭
到名古屋首先要尝的就是鳗鱼饭，为什么排在第一呢？因为它销量第一，味道第一，份量第一，所以当带头大哥大家应该不会有异议吧！当烤好的鳗鱼放在饭盒里端上桌的时候，你绝对会被它的份量所惊讶。哎！别猴急，还没说完呢！这鳗鱼饭有三种好吃的吃法，一种就是该怎么吃就怎么吃，还有一种就是放入海苔、芥末等重口味调料突出味道，最后一种就是用日本香茶泡鳗鱼饭，总之一饭三味儿， 好吃又划算！
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9. 箕子面
诞生于名古屋的箕子面深受人们的喜爱。箕子面宽而薄，虽然看起来比较像乌冬面，但比乌冬面薄很多，因此更容易入味。可以将箕子面做成凉面蘸酱汁吃，也可以做成热汤面。吃起来香滑顺口，口感极佳。这种只有名古屋能够品味到的美味。
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10. 饭团
饭团是将米饭捏成三角形或球形等方便人们食用的形状和大小的食物。其中加入了烤鲑鱼和梅干等配料，表面沾满芝麻并用海苔包裹。现在也有使用金枪鱼蛋黄酱等西式调料做出的蛋包饭一样的饭团。在便利店用100-200日元就可以买到，是可以当早饭的很方便的食物。
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