在骊州市
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冷面
韩国的冷面制作时，在小麦粉中加入少量的绿豆粉或土豆粉，其口感富有弹性。面条会配上肉、黄瓜、苹果、鸡蛋等食材作为衬托。冷面最讲究的是汤，传统的是将牛肉熬成的汤冰镇后浇在面上，当然也可以换成萝卜泡菜汤。冷面酸爽味美，适合在夏天吃。记得要先吃鸡蛋，这样这样保护胃黏膜。