在高阳市
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TOP 1
参鸡汤
参鸡汤是韩国人夏天用来补养的绝佳美食,选用营养最为丰富的五到七月大的雏鸡为主料,切掉头和脚,清理内脏。将洗净的糯米泡在水里一两个小时,然后会同洗净的红枣和去皮的大蒜以及洗净的人参放进鸡肚里,再用针线缝上,放进生姜一起煮上四十分钟左右。鸡煮好后,盛在碗里再加入盐、胡椒粉,一道香气四溢的美食就完成了。
TOP 2
生崧木芽
生崧木芽是一道带着清爽香气的清凉美食,崧木芽含有丰富的蛋白质和钙,不仅如此还含有纤维质以及维生素C,是一种具有极高营养价值的食材。做时先将崧木芽去皮,然后用盐水煮过,捞出切成两半,并加入酱油等佐料搅拌,搅拌好的崧木芽就可以装碟上桌了。鲜嫩的崧木芽和用于调味的特殊酱料混合到一起,吃起来即清新又浓郁,着实令人神往。
TOP 3
炖萝卜
炖萝卜是一道将肉的鲜美和萝卜的清新相融合的营养美食,萝卜丰富的维生素含量众所周知,在里头还加入了红枣、银杏等佐料,其营养价值更是大增,是一道食疗佳品。做法主要是先将去皮的萝卜和切成块的猪排和牛肉、鸡肉,放在装有酱料汤水的锅里炖,期间加入银杏、红枣和香菇等佐料,就这样炖上一个小时左右,香气四溢,让人垂涎欲滴。
4. 芥菜大酱汤
芥菜大酱汤是一道营养丰富的风味美食,芥菜那丰富的蛋白质含量以及维生素,使得芥菜在中医上被认为是具有助消化功效的蔬菜。其做法是将大酱或者是辣酱倒进淘米水中做成汤,然后把煮好的蛤蜊肉放进汤中,并加入洗净的芥菜,一锅煮。熬上一会儿之后,加入蒜泥和葱花,煮上一会儿就可以出锅了。鲜美的芥菜和肥嫩的蛤蜊,伴着浓郁的酱料味,使得这道菜令人食欲大增。
5. 高粱煎豆包
高粱煎豆包是一道即具有高粱的米香味,又有小豆的香味的风味美食,在当地的一些餐馆里可以品尝到。其做法是,先将小豆煮好捣碎,然后加入白糖搅拌均匀做馅料。然后把和好的高粱面放在平底锅上面煎,在煎时,把馅料放在面上,轻轻的把面合起包住馅料,再在表面上撒上少许的白糖,一道香甜可口的高粱煎豆包就完成了。
6. 南瓜膳
南瓜膳选用优质细而嫩的南瓜,分半用刀划出条纹,然后放进盐水中浸泡十来分钟。将经过切成丝并炒熟的牛肉和香菇放到浸泡过的南瓜缝隙中,然后再放进平底锅里加入盐、酱油、白糖以及肉汤一起煮,煮上二十分钟左右就可以出锅,再加上切成丝的鸡蛋,一道美味的南瓜膳就做好了,吃的时候可以搭配芥末或者醋来增加口味。