在江汉区
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TOP 1
美极乌梢蛇
选用人工养殖的无毒乌梢蛇，经过腌制入味，再用美极酱油进行焖煮，蛇肉外表酥香，内部又保留着一分鲜嫩。较好的吃法是：用双手执蛇段两头，反弓形弯曲其几下，先为蛇段松松骨、健一下身，然后从蛇背上用嘴撕下蛇肉。此吃法能吃干净蛇肉而留下一架蛇骨，斯文得体。
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TOP 2
红烧鹧鸪
鹧鸪，是一种集观赏、保健、医疗为一体的鸟类，目前市场上出售的都是人工养殖的鹧鸪。鹧鸪生长快、繁殖力强，肉质细嫩鲜美，清香可口，鹧鸪肉具有强身壮体，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效。
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TOP 3
炸鱼丸
鱼丸是炸制出来的，用的是7斤以上的草鱼和土猪五花肉制成，其鱼茸和鲜肉的比例达到8比2，加入葱姜汁，跟肉丸相比，鱼丸炸制更容易泡酥，可发泡到二到三倍大，鱼肉肉质细腻滑爽，炸制的鱼丸让鱼丸附上一层淡淡的油香，蘸上一点店里自制的姜丝醋，清口解油腻，让人停不下口。
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4. 呛虾
选用鲜活的江虾生呛，入口嫩滑鲜甜，也是非常特色的吃法。
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5. 排骨藕汤
采用新鲜排骨以及鲜嫩的莲藕进行炖制，藕粉汤鲜，是地道的湖北风味。
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6. 老金口粉蒸肉
老金口粉蒸肉是谢记老金口渔村的特色菜肴，具有糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁的特点。
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