在道里区
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TOP 1
啤酒鱼
啤酒鱼，一道中西合璧的菜肴，相传民国时期，俄罗斯的啤酒送给道台享用，官员们喝不惯啤酒的味道，老厨家首代掌门郑兴文“时任道台府厨师”，冥思苦想用啤酒代替黄酒烹制松花江鲤鱼，发现味道鲜美，口感特别好，啤酒也有去腥提香的作用，值得一尝。
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TOP 2
锅包肉
锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜后，色泽金黄，口味酸甜，来老厨家道台食府一定要尝一尝这道正宗招牌菜。
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TOP 3
大拉皮
大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃，以劲柔爽口，质感细腻而深受全国吃货们的喜爱。
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4. 酥鲫鱼
酥鲫鱼是传统酥鱼东北做法。鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、清热解毒之功能。
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5. 手撕鸡
手撕鸡选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同。
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6. 水饺
东方饺子王的“三鲜水饺”、“黄瓜鲜虾水饺”、“猪肉西芹水饺”、“羊肉水饺”等十几个产品先后获得“中华名小吃”、“中国名点”等殊荣，咸鲜味美汤汁十足，非常美味。
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