在希腊

希腊美食以新鲜的海鲜,诱人且平民价的烧烤以及传统的菲达芝士为主,佐以纯正的橄榄油为特色。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年历史,被誉为“植物油皇后”。希腊菜谱中对橄榄油的热爱更甚。当地具有希腊特色的美食餐馆酒吧随处可见。希腊温和的气候孕育了味道鲜美的蔬菜水果,像葡萄、莴苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等。至于调味料,希腊漫山遍岭都是,希腊人常常在野外摘取可食用的植物用于烹调。

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TOP 1 希腊干酪
希腊有一种特色美食叫做希腊干酪,干酪的制造业就是从希腊开始的。如果,干酪可以被做得十分的美味。在希腊,你可以看到很多种干酪,花样百出。这些干酪大多数是用山羊的奶来制作的,而少数是用牛奶制成。干酪可以单独吃,也可以用来陪着烤肉吃,无论怎么吃,都十分的有滋味。如果你有机会来希腊,一定要尝尝这种有味又有型的美食。
TOP 2 沙拉
这是在希腊各处都能吃到的沙拉,食材因季节而异。大多数的希腊沙拉都会用到西红柿、黄瓜、洋葱和腌制的橄榄,另外还有一片Feat白奶酪,再配上孜然和橄榄油,很是开胃。饭前来一份这样的沙拉,不管是胃口还是心情,都会变得很好。希腊人惯用的奶酪是浓郁香甜的白奶酪,虽说希腊人很爱吃,但若是不习惯羊来奶酪,请务必要慎重。
TOP 3 希腊烤羊肉
这是希腊的羊肉串。很多外国人不爱吃动物内脏,也不爱吃羊肉这种有味道的东西,希腊人爱吃羊肉这一点倒是蛮符合中国口味。若问他们为什么对烤羊肉如此钟情,恐怕也是因为希腊的羊肉完全没有膻味。把羊肉刷上一层橄榄油,撒上黑胡椒,再切点柠檬丝、洋葱丝,烤出来的羊肉特别香。有点像新疆的烤羊肉,吃得根本停不下来。
4. 海鲜蔬菜沙拉
海鲜蔬菜沙拉也是一个特色。西红柿、黄瓜和青椒配以橄榄油,很不错!
5. 穆萨嘎
将肉末、土豆和茄子排排放,上层盖一层厚厚的Cream,是希腊具有有代表性的食物
6. 莓兹
即希腊拼盘。莓兹源自于土耳其语,指众多的小菜。希腊拼盘可以由无数的凉菜、热菜,以及肉类、鱼类、奶酪或蔬菜为主的小菜组成。简单的就是用橄榄和若干片羊奶干酪组成的小盘。在食用希腊拼盘时,人们一般会搭配啤酒、茴香酒或者希腊白兰地。
7. 茴香酒
希腊特色的酒就是这种用茴香泡制的白兰地,由于酒精浓度较高,所以饮用时一般会加很多冰块和少许水。香味浓郁,口感独特,是希腊人很爱的传统小酒。
8. 蘑菇培根意面
培根蘑菇意面用料丰富,营养健康。浓浓的奶香,筋斗的意面十分诱人可以说是西餐中传统的主食了。
9. 皮塔饼
这个叫皮塔饼的东西实在是非常有趣的一种面包,广泛流行于地中海区域,希腊人对此也是爱不释手。这个饼在烤的时候中间留下了一个鼓起的洞,看着就像是一个口袋,所以又叫做“口袋面包”。口袋可是厉害的,装点吃的毫不费力,鸡肉、火腿、培根还是西红柿黄瓜,爱吃什么放点什么,如此有趣的吃法,恐怕这辈子也不会吃腻吧!
10. 甜甜圈
活捉一道希腊甜食,爱甜食的小伙伴可千万不要放过。这份甜点传统的做法是把中筋面粉团油炸,再淋上蜂蜜、桂皮粉和芝麻,又甜又香。不过吃货们永远不会停止改进美食的脚步,把蜂蜜换成巧克力酱、蓝莓酱或者是草莓酱,总之喜欢什么淋什么,糖果和冰激凌应该也搞点,夏天降温解暑可是一绝。这东西趁热吃比较好,冰火两重天,爽到爆!
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