在俄罗斯
俄罗斯是一个多民族的国家，它每一个民族都有属于自己的特色美食。总体来说，俄罗斯的菜较为油腻，其口味酸甜苦辣样样俱全。常见的是黑面包、鱼子酱、伏特加以及红菜汤等。总体来说，俄罗斯菜系是量大实惠的。
在俄罗斯
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俄式肉冻
肉冻是俄罗斯特有的美食，在漫长的冬季就得吃些热量高的东西才能御寒。这俄罗斯肉冻就是用猪肉、鸡肉、鸭肉连着骨头一起炖汤，然后冻成膏状制成的，可别看两句话就把制作方式说完了，这肉冻可是俄罗斯美食中制作十分复杂的，光炖汤就要耗费很久的时间。这肉冻不仅口感极佳，味道也是极其的鲜美，很容易吃上就停不下来，话说出门在外减肥神马的抛一边，大饱口福才是王道！
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大列巴
大列巴，什么鬼？很多人也许听到这个词反应就是这个，如果你去过东北那旮耷你就知道大列巴其实就是大面包。说到大列巴，其实是俄罗斯人对面包的特有称呼，要说哪儿的大列巴很正宗，那必须是俄罗斯的。来到俄罗斯，不管是在餐馆中还是去当地人的家中做客，必不可少的就是大列巴，和咱们平常见到的普通切片面包不同，大列巴是一大块整的大面包，足足有五斤左右。将大列巴切片后不管是干吃还是搭配新鲜的鱼子酱或是特制的俄罗斯红肠，味道都是很好的。
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罗宋汤
罗宋汤感觉怎么哪儿都有啊，国内国外的餐馆里，都能看到，但要说哪儿的罗宋汤好吃那当然要数俄罗斯的啦！罗宋汤起源于俄罗斯，是俄罗斯的传统菜肴，在寒冷的冬季喝上一口热乎的罗宋汤，分分钟从头暖到脚有木有！罗宋汤颜色通红，所以又称为红菜汤，那微辣的口感搭配汤里地道的俄罗斯红菜头，用大列巴蘸着吃别提有多美味了，如果你初到俄罗斯水土不服没有胃口的话，不妨尝试一下地道的俄式罗宋汤，一定让你胃口大开！
4. 汉堡排
咱平常吃的汉堡都是类似于肉夹馍的状态，但来到俄罗斯汉堡升级成汉堡排啦！汉堡排是俄罗斯的传统家常菜，是用猪牛混合的肉馅煎制而成的，刚出锅的汉堡排口感较佳，趁着热乎劲来上一口，那酥脆的外皮，鲜嫩的肉馅，让你吃一口便会爱上！吃到内里还有惊喜哦，那浓稠的奶油搭配着鲜嫩的肉馅，简直好吃到爆！话说吃货们可千万不要错过这个地道的俄式大餐，吃过一定让你回味无穷！
5. 布林饼
布林饼就是传说中的俄式薄饼，是俄罗斯人过节时餐桌上必不可少的食物。当你看到这个小薄饼时你也许会联想到咱们中国的山东大煎饼，没错！小薄饼其实和山东大煎饼的制作方法还真有些像，都是和成糊后在平锅上烙熟的。只是这小薄饼是由面粉、黄油、牛奶等原料制作而成，口感绵软，味道喷香，让你一块接一块根本停不下来！
6. 熏肠
俄罗斯漫长的冬季中，每家每户必不可少的就是俄式熏肠啦！俄罗斯熏肠和咱们中国的香肠有异曲同工之妙，可别小看这个熏肠，跟咱们的香肠相比那口感可一点都不差。俄罗斯熏肠可以直接切片食用，和大列巴夹在一起吃别提有多香了，那肠衣脆爽可口，肉馅喷香扑鼻，简直是不可多得的美食。如果你够个性不走寻常路，你也可以用熏肠蘸着芥末酱吃，当香滑顺口的熏肠遇上冲鼻重口的芥末到底是什么味呢，试试你就知道啦！
7. 鱼子酱
话说大家都在日本的寿司中常见到鱼子酱，但来到俄罗斯，品尝过俄罗斯的鱼子酱后其余的鱼子酱都是浮云。俄罗斯的黑鱼子酱选自鲟鱼的鱼子制作而成，颗颗肥硕饱满，散发着耀眼的光泽，被业界称为“黑色的黄金”。不仅如此，吃法上也是高端大气上档次，用贝壳、水晶之类的材料盛装，为的就是能够保持它那新鲜味美的味道，再配上贝壳制成的勺子，各种细节让你分分钟过上贵族的生活有木有！用新鲜的鱼子酱搭配面包和奶油，那口感简直是绝了。
8. 伏特加
提到俄罗斯，好喝小酒的男同胞们想到的一定就是伏特加啦！要说俄罗斯男人爱喝酒这一点儿都不假，相比中国讲究氛围的酒桌文化，俄罗斯人更为豪爽，喝酒从不耍滑头，随时随地想喝就喝，直到喝到断片为止。伏特加与普通的白酒不同，它是一种高酒精浓度的烈性饮料。在俄罗斯漫长的冬天里，伏特加自然是必不可少的热身神器，不管是冷冻纯饮还是加冰饮用对于爽快的俄罗斯人来说简直就是小事一桩，如果你初尝伏特加千万不要学他们一口闷，后劲大。
9. 索契鲱鱼
鲱鱼在俄罗斯人心中，代表童年的味道，节日的味道，索契鲱鱼作为餐桌食物，在俄罗斯市场上常常供不应求。来到索契，尝一尝这道美食，也感受下当地人童年与节日的味道。
10. 红菜汤
起源于乌克兰，在俄罗斯广为流传，类似于国内的乱炖。