在台州
台州是中国重要渔区，海洋渔业资源丰富，海域面积和水产产量居浙江省首位，盛产大黄鱼、带鱼、鲳鱼等数十种经济鱼类，以及对虾、梭子蟹和大量的贝壳类海产品。是吃海鲜的好去处。
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乌饭麻糍
台州有一种非常有意思的特色美食叫做乌饭麻糍，是一种看起来黑黑的可爱的点心。曾经，当地人只有在农历的四月初八才有机会享受到这种美食，而如今在大街上都可以买到了。在台州，你可以看到很多卖乌饭麻糍，这似乎是每个市民们喜爱的食物。据说在夏天吃乌饭麻糍就可以驱赶蚊虫，而且也能防止长痱子，这也是市民们喜欢它的原因之一吧。刚出炉的乌饭麻糍热气腾腾，十分有糯性，可谓色香味俱全。
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饺饼筒
饺饼筒是一种很特别的美食，在台州地区十分的流行，饺饼皮用精制的麦粉所做，特别用粽丝刷把调配多时的稀米浆刷在鏊上，形成一个绵薄如布柔软如絮的“米筒”皮子，再倾洒一下红糖颗粒，增加一下甜味，表皮清脆爽滑，里面吃起来甜糯爽口，还有一股淡淡的小麦的香味。来到台州游玩，当然少不了要品尝一下当地的饺饼筒了。
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临海麦虾
麦虾是一种类似于刀削面的面食，首先将面粉加水调匀，然后用筷子将和好的面一条一条的削成条下入锅中煮熟，然后依照个人的喜好加入各种绿色蔬菜，例如萝卜丝、瓜藤条等，出锅后一小坨一小坨，形状如弯曲的大虾，因此得名麦虾。麦虾的由来是在旧社会形成的，旧社会麦虾是穷苦人家吃的东西，现在麦虾已经变成了家家餐桌上的菜肴，香气扑鼻，色泽夺目，看上一眼就让人十指大动，立刻想要拿起筷子和勺子尝上一口。
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4. 三门青蟹
三门位于东海之滨，风光秀丽，资源丰富，其特产青蟹肉嫩味美，具有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。《本草纲目》中亦有记载：“鲟，海底爬行类，其肉鲜白，具有健肾壮腰、养心补脾之功。三门有青蟹之乡的美誉。为止名声很响。
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5. 番薯庆糕
在台州有一种十分有特色的糕点，叫做番薯庆糕，这是一种让人看着就很有食欲的美食。番薯庆糕呈金黄色，是以糯米粉和番薯粉为原料制成的，做工精细，其中较有特色的一点便是需要用原始的蒸笼以及竹帽盖着来蒸这一糕点。蒸过10分钟之后，带着香气喷喷的番薯庆糕出炉了，你便可闻见真真的桂花飘香，轻轻咬上一口，酥软香甜，停不下来。
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6. 橘花蜜
蜂蜜是台州传统特产。清康熙十年(1671年)已有蜂蜜外销。民国时期，仙居、临海、黄岩、温岭一带，养蜂已较兴盛。1988年，全地区蜂蜜产量4199吨，为历史产量较高年份。台州蜂蜜多样，以春季采酿的橘花蜜和冬季采酿枇杷蜜品质较佳。橘乡黄岩以盛产橘花蜜著称。
7. 麦虾
麦虾是台州地区一种非常著名的特色美食。其实，在旧些时候，麦虾是作为贫苦人家的主食了。麦虾其实不含真正的虾，其做法是用筷子搅拌粉浆，再慢慢注入适量水直至淹没粉浆，所以也叫它“养浆”。麦虾多以萝卜和青菜作为配料，十分经济，可以供穷苦人家来填饱肚子。如今，现代人在这种美食的做法改进了，将牛肉、鲜虾甚至是上等的海鲜作为配料，其味道愈加鲜美。
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8. 麦油煎
在过年的时候，台州人都喜欢自己制作麦油煎和亲人朋友一起享用，这种传统的特色美食深受当地人的喜爱。麦油煎一种用面粉糊所烙制而成的饼皮，并在其里面裹入各种配菜如朝鲜、跳鱼、咸菜等薄饼。饼皮的做法相似与上海的春卷皮，但是它的直径比春卷的皮要大一些。在农家，吃麦油煎已经象征了庆祝丰收，成为了一种民风。因为农家在端午节之时以小麦丰收为主。
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