滇东北一带，每当客人光临回民家庭，好客的主人除递上浓酽的烤茶，还要端来热气腾腾的油茶为您解乏提神，这种油茶，北方称面茶，滇东北一带则叫油面.说它是茶，因为油茶起初是加少许茶叶的，现在则较灵活，有的加，有的不加.油茶是回民群众中常见亦受欢迎的一种普通饮汤，但在做法和味道上则有南北之分.即北方回民食咸油茶，南方回民喜喝甜油茶. 先说北方咸油茶.回民喝油茶，古已有之.元代饮膳太医忽思慧《饮膳正要》，明朝养生家黄正一《食物绀珠》两书均对回民油茶作过介绍：“羊油又作油茶，以油煎滚，用面粉炒黄搅之，佐以椒盐葱桂之类，以凝冷成团.每摘少许，煎汤饮之，冬日较宜，体温而适口.”这与现在制油茶的方法大同小异.即先将适量羊油切碎熬化，把面粉炒成桔黄色后搅入熬化的羊油中，拌匀入碗待凝结成油坨以备食用.食用时，将“油坨”削成碎末倒入开水中，调以盐、醋、味精、芫荽、葱花、姜粉等，煮成汤状便成油茶.这“油坨”可短期保存，且便于携带，可随吃随削，冲水即喝，昔日船工、脚夫、窖工皆常备用

罗汉竹（筇竹）为竹中佳品，是四川省雷波县独特竹种.罗汉竹笋主产于县境内的世界大熊猫南端栖息地、省级自然保护区麻咪泽和全国第三大高山深水湖、省级风景名胜区马湖的水系，面积达到16.5万亩，年产量10000吨左右，是一种天然、绿色的珍稀食品. 罗汉竹笋肉壁厚、空心小，鲜嫩可口，清香脆美.含有丰富的蛋白质、维生素、糖、钙、和维生素B1、B2、维生素C等，其营养价值相当丰富，被誉为“疏中熊掌”.具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，能促进肠道蠕动，帮助消化，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，常食具有减肥健美、延年益寿、助消化、清热健脾、利肚胆等功效，可治疗高血压、高血脂、高血糖症，被称为“素食之王”. 罗汉竹笋尤以晓山春罗汉竹笋较为有名

昭通土纸，又称“草纸”，自明代以来应有生产，迨及民国年间，其生产水平已有新的发展.据《地志资料》载，在1920年前后的一段时期，昭通市各地均有很多生产规模不等的土纸厂，尤以威信县土纸生产量大，远销滇东北和黔西北等地.1953年开始招待首个五年经济计划时，昭通行署就把土纸生产人微言轻发展本地区工业重点产品来抓.在1958～1962年“遍地开花”、“大办工业”中，农村社队采取就地取材、就地生产的方法，办起了五、六百家土纸厂，当时年平均产量均在5000吨以上，对保证全省城市居民的卫生用纸，曾起过重要的作用.80年代以来，昭通市土纸年平均产量，仍然稳定在2000吨的水平.昭通土纸质地细腻柔软，吸水性能强，价格便宜，质量在云南省同类产品中，居于领先的地位，深得广大消费者的欢迎

昭通剪刀，又称凹板剪刀.其特点是里口凹槽，剪尖茅草形，剪刃单线口.它向以嵌钢均匀、钢铁分明磨工精细、刃口锋利、锁轴牢固、开合和顺、式样美观、经久耐用、价格便宜见长而闻名于滇川黔地区.1970年以来20年中，边疆多次参加云南省同类产品评比，全部指标均达到SG-185-80部颁标准，得分较多，受到与会者的赞誉.昭通剪刀生产已有多年的历史，自50年代以来，由于制剪技术在吸取全国同待业先进经验的基础上，不仅量有新的提高，品种也有很大的发展.目前，已发展了小花剪、裁剪、家用剪、羊毛剪、修枝剪和铁皮剪等系列产品，可以适应社会生产和生活中使用剪刀的多种要求.年平均产量在15万把左右.现昭通市剪刀社正积极研究首代产品，开拓新的市场

昭通毛呢是昭通市毛纺织厂80年代的新产品，受到四川、贵州、湖北、河北和浙江等省市场的欢迎.昭通市是云南省细毛羊和半细毛羊的生产基地，为了充分地利用本地区羊毛资源的优势，促进昭通市畜牧业和毛纺织工业的发展，1982年经省有关部门批准项目，投资290多万元，在原昭通市毛纺厂基础上进行扩建，增加毛呢生产.在昆明、天津和上海等市有关工程技术售货员的帮助下，从外省引进成套设备，经过全厂职工近两年多的努力，使昭通市毛纺织厂扩建成为昭通市首个拥有羊毛分级洗净、梳纺、织造、染整、化验和污水处理等现代化设备，能够进行纯绒毛纺、织、染的全能厂.除生产毛线外，又生产出海军呢、制服呢、花呢、劳动呢和各式毛毯等10多个品种的毛呢，年产量可达40万米.这些产品，均以呢面平整，手感挺实，色调明快，富有弹性等特色而见长

火腿饼是昭通市月中桂糕点厂生产的又一品牌产品。该产品选用上等熟火腿肉、纯猪油、面粉等优质原料，精心制作而成。表皮具有松、软、脆的特点，油而不腻，甜咸适宜，酥松爽口，香味醇郁。近年来由于从昆明引进新技术，从上海引进设备，使昭通火腿饼的制作达到现代科学工艺化的标准要求，在质量上更一层楼。 购买地点：当地特产超市 价格：3-5元/个

昭通火腿饼是昭通市月中桂糕点厂生产的又一品牌产品.该产品选用上等熟火腿肉、纯猪油、面粉等优质原料，精心制作而成.表皮具有松、软、脆的特点，油而不腻，甜咸适宜，酥松爽口，香味醇郁.近年来由于从昆明引进新技术，从上海引进设备，使昭通火腿饼的制作达到现代科学工艺化的标准要求，在质量上更一层楼

所谓十年树木，百年树人.桃李就是教师百年“树人”所得的硕果，往往比喻老师辛勤栽培的学生.桃李满天下就是说老师教育出来的出色学生遍布全世界，赞美教师辛勤育人

大麻，又称“火麻”，是大麻科一年生直立单本植物.茎梢及中部呈方形，基部园形，皮粗糙有沟纹，被短腺毛.掌状复叶，小叶5～11片，披针形，边缘有锯齿.花单性，雌雄异株；雄花园锥状，雌花球状或短穗状.瘐果卵形，有棱.种子深绿色.雄标茎细长，韧皮纤维产量多，质佳而早熟.大麻纤维色白而柔软，有光泽，属高档纤维，可单纺或混纺，纺可纺60支以上麻纱，是生产各种麻织品的主要原料.种子含油达30%，可供食用和供油漆、肥皂用油脂，油枯可作配合饲料和肥料，麻子是一味较好的中药，又是干果副食品原料，是出口物资

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”.竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一. 竹荪又名竹笙、竹参，是鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形.竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一.菌裙和菌柄作食用，是高档的素食材料.自然繁殖的竹笙主要产于中国四川、云南、贵州等地.优质的食用竹笙，其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整.竹笙可以与肉共煮，成肉汤，味美.对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效.是中国的一项传统的土特产