在金门县

金门小吃沿袭了闽南传统风味,并糅合了地方特产所研发出来的风味小吃,如海鲜系列的蚵仔面线、炒沙虫,小茶点系列的一口酥、寸枣糖,还有广东粥、包馅烧饼,以及其他各式生鲜物产,都是美食家们极为喜爱的美味小吃。

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TOP 1 闽式烧饼
闵式烧饼,是金门县的有名特产。这是一家很正宗的店铺,之前,这家店并不是专门做烧饼生意的,一开始是专门给军队供应早餐,但随着需求量不断减少,店老板根据需要,发现烧饼是很受欢迎的,于是就改成了专门做烧饼的店。金门特有的这种烧饼与传统的台湾烧饼是不一样的,因为冠上了闵式两字。长方形的是甜的,圆形的是咸的。
TOP 2 广东粥
广东粥是用大骨汤加肉羹、肉丸、猪肝、蛋花等精心熬制而成,其口碑很好,料真价实。每一种粥都含有其丰富的营养元素。维生素类元素、蛋白质、脂肪、脂肪酸、等等,还能刺激消化器官,促进吸收,增进食欲。
TOP 3 王阿婆蚵仔煎粉
王阿婆蚵仔煎粉,蚵仔不大比较小颗,但是味道浓郁,是天然生长在海里的;蚵仔煎的粉也是与其他地方不一样的。这道美味造型可爱,麵煳跟蛋真的都黏在一起,外皮又酥又脆,内馅香软。蚵仔饱满没有腥味。它的辣酱也是非常的与众不同,有咸有甜还有辣,满嘴香味,口感极佳。蘸着这甜辣酱吃,味道非凡。这个酱料制造精良,是由多种调味品按比例精心制作而成的。
4. 肉羹面
肉羹面非常有特色,其做工和烹饪手法都很精细,口感很有劲道,味道纯正。
5. 高坑牛肉
来到台湾金门,必做的一件事就是去高坑牛肉店吃一顿高坑牛肉,否则等于没有来过金门。高坑牛肉是金门县较为出名的牛肉,据说,蒋经国先生生前每次回到金门,必定会光顾享用一顿高坑牛肉。高坑牛肉干的口味有多种,原味的、沙茶味的、辣味的等等,均有。外地游客可根据自己的喜好挑选。其中,辣味的非常过瘾,买一点回去送给亲人或者自己带回去,都是极好的选择。
6. 大虾
来到金门想吃大虾,推荐去金门的金水食堂,这家的大虾很新鲜,而且口味很赞,是金门人喜欢去的餐馆之一。
7. 牛肉面
牛肉面的高汤很好喝,其牛肉面口感很棒,劲道十足,而且价格也便宜,值得推荐。
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