蜀锦、蜀绣是四川特产。蜀锦具有两千多年的发展历史，制作样品质地紧密坚韧，色调艳丽，图案纹饰富于民族特色和地方风格。蜀绣又称“川绣”，在晋代被称蜀中之宝，是以成都为中心的刺绣品的总称，主要产于四川成都，绵阳等地。

郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙年间，至今已愈三百年历史。其用料考究，以传统工艺精酿发酵而成。色红褐、油润，瓣酥脆，酱酯香浓郁，是烹调川菜的必备调料，被誉为“川菜之魂”。

手工藏饰是用天然石头、珊瑚、动物骨头、白银等平实的原料制作的，虽然外表粗糙，但精致富有内涵。很多手工完成的藏饰是喇嘛在庙里打造出来的，每一件都是与众不同。

四川超市和特产店都有牛肉干出售，知名好吃的品牌有张飞牛肉、红光牛肉。牦牛肉干也非常不错，不过价格稍贵。而常说的灯影牛肉是一种制作工艺，并不是特定品牌。

峨眉山雪芽是产于峨眉山的茶叶，以三月春雪未融初绽新芽，焙制而成，是曾经的皇室贡茶，具有开胃、健脾、提神醒脑之功效。

我国黑茶始制于四川。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。

芦笋是一种名贵蔬菜，食用芦笋成为发达国家人民的生活习惯，因为它含丰富的氨基酸和组织蛋白，对抗癌和抑癌有明显的作用，所以深受消费者的青睐.芦笋制品也开始走进北京、上海、广州、成都等大中城市的宾馆、饭店和超级市场.我市已有种植芦笋10多年的历史，不断积累了种植经验，最近已引进种植美国优质芦笋1万亩，规划三年建成年产芦笋5万吨的全国第二大芦笋基地.政府已将此项目更为巴中市支柱产业，配备了领导力量亲自抓 高档绿色蔬菜食品风靡世界，享誉世界四川巴山罐头食品股份有限公司生产的巴山系列名优罐头，荣获国家金奖，生长期的芦笋畅销50多个国家和地区

四川的酿酒业已有2000多年的历史，以历史悠久、酿制工艺精良、酒香独特，自古享有盛誉。在众多四川名酒当中，较为著名的就要数“五朵金花”了，她们分别是：五粮液、泸州老窖、绵竹剑南春、全兴大曲、古蔺郎酒。

宜宾红茶是我国著名的三大功夫茶之一，主要有功夫红茶和红碎茶两种。功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致，尤以早白尖一级功夫红茶品质较佳；红碎茶乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。

黄姜有两个俗名，一是火藤根，二是粉黄姜。乐山市所辖峨嵋、沐川、夹江、犍为境内有万亩黄姜生产基地，在213国道、成昆铁路附近分布，占地面积5万亩，是四川省较大的黄姜产区之一，已有100多年的种植历史。