白帽辫为临渭区传统手工艺品.选用麦杆手工编织而.其色白光亮，纺织精细，美观大方.主要用于加工草帽、提蓝、坐垫、盛器、壁挂等.远销全国各地及日本、英国、东南亚各国.黑陶渭南黑陶属无釉陶器.以富平县纯净、细腻的红胶土为原料，经过冶炼、陈腐、拉坯成型、压光、书画、雕刻等工序，全部工艺为手工制作，最后加热焙烧而成.其成品古朴凝重，黝黑光亮，叩叩如磬.根据不同工艺，色有乌黑、银灰、橙黄等 黑陶是回归自然，装饰居室，赠送友人，欣赏珍藏的理想手工艺品，深受国际、国内艺术家、游人的喜爱.刺绣刺绣在渭南世代相传，遍及全市.花色品种达上百个.主要有枕、童帽、裹肚、门帘、鞋垫、床围、针线包、荷包、动物玩具等，其内容多为花鸟虫鱼和风俗画面，潼关一带的妇女，将象征富贵的牡丹和素雅的荷花绣于布马镫两端，做工精巧，十分耐看，人称“东府刺绣一绝”.随着时代的变化，乡品内容有所更新.同时一些传统绣品已进入外贸市场

麦杆画因其制作材料为麦杆而得名.他起源于清，兴盛与当代.经多年对清代麦杆画传世艺术珍品研究开发的基础上，既继承传统工艺，又不断推陈出新，采用许多先进工艺精工制作的麦杆天然色泽巧妙的表现画面，在处理画面远近，明暗上，不着颜色，而采用熨烙又不失光泽的独特工艺予以表现，使画面立体感强，珠光宝气，古香古色，给人以美的享受 麦杆画分字屏、画屏，已制作出玻璃镜框与油漆硬板两种幅面，挂式立式座式，大中小型齐全、多种字画图案，能与现代各种款式色调的家具摆饰和谐，相映增辉，悦目赏心，并广泛应用于家庭、宾馆、店铺、会议厅等室内装饰

华州山药是陕西省渭南市华县华州镇的特产.华县华州山药其茎身粗、条长、质细、味道浓郁，营养丰富.由于其毛稀皮薄，易于清理做菜，食用价值高，可烧、炸、炒、蒸、煮味道鲜美，老少皆宜

“花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品.可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养.旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用，近年来在北方大中城市新鲜的花椒芽菜销售价格达每公斤60元左右，在中高档饭店极为抢手；以花椒芽菜为主要原料开发的花椒芽菜辣酱更是鲜辣可口、麻香浓郁，产品供不应求；花椒芽菜还可以用作脱水蔬菜、食品、调味品辅料，新的系列产品正在不断开发，用途广泛市场前景看好

杏是我国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱.杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果.杏仁的营养更丰富，含蛋白质23～27%、粗脂肪50～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品. 杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒. 杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等.杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高档油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料

大红袍花椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、味浓香辣、回味无穷、杂质少、纯度高、颜色红、麻味足、无污染，既有祛风、除湿、驱虫之药用，又是去腥、提香、美味之调料.久富中华名椒之盛誉，2000年韩城被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”，2004年8月31日，韩城大红袍花椒获国家质检总“花椒原产地域产品保护”.韩城是全国质量较好、效益较高、产量较大的优质花椒基地市.韩城大红袍花椒“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、味浓香辣、品质优良”.尽管全国其它地方也同样栽植花椒，但一经对比，唯韩城大红袍独享有“中华名椒”之美誉.历来商贾争购，名厨选用，年年收获，岁岁畅销.目前，韩城花椒产量占全国的七分之一，拥有3900万株花椒林系，总产预计达到1560万公斤，整个效益期全市花椒年产值预计可以达到3亿余元

白水是陕西省乃至全国的果业大县，被誉为“中国苹果之乡”.果园面积50万亩，已经通过国家绿色食品基地中心认证的有30万亩，是全省较大的绿色食品苹果生产基地.苹果年产量50万吨，总产值6.5亿元，年出口量5万吨，创汇2000多万美元.苹果生产、销售、储藏、包装、加工产业化格局已形成.果业收入占农民人均纯收入的74%以上.近年来，白水苹果特色旅游产业已逐步兴起，市场前景非常好. 白水苹果栽培至今已有四百余年历史.改革开放以来，白水苹果在市场上异军突起，以“个大、色艳、香甜、细脆、耐储藏、无污染”的突出特色而享誉中外，成为果品市场上的知名品牌产品，被消费者称赞为“黄土高原上的明珠”，白水苹果被评为中国驰名商标.红富士、新红星、秦冠、美国8号、新世纪、嘎啦等品种繁多，质优价廉.全县14个乡镇，194个行政村中超过千亩的果园有168个；全县10亩以上的农户有3650户，白水已发展为陕西著名的优质苹果生产基地和销售中心

棒棒馍是陕西蒲城特产，在椽头蒸馍的技术工艺上研制而成的新产品，其营养丰富，香酥可口，消食健胃，品味齐全，质优价廉，食用方便，是居家旅游首选食品之一.棒棒馍听名字就知道，是棒状的，一般长约大半个手掌，粗细大概和三四个手指合拢差不多，用马精都喜欢偷吃的优质面粉，加入小茴香芝麻为主的少量调料和盐，经过揉面，发酵，醒面，烘烤精制而成，为什么棒棒馍特别好吃呢？酥酥脆脆的小面棒，既有小麦粉淡淡的甜，又有茴香和芝麻特殊的香，还有食盐那飘缈的咸，后味醇正干香，特别耐咀嚼，对牙口是个考验. 棒棒馍还有个独特的功效就是养胃，有慢性胃炎的人，在肚子饥饿的时候会绞痛，这时候如果吃上点棒棒馍，马上会舒服许多.由于棒棒馍是烤出来的，水分很少，便于储存，很多人旅游都会带上它，既耐饥还可以作为零食垫垫肚子，我有朋友戏称它——咱老陕人的压缩饼干

合阳黑池羊肉糊卜：合阳黑池镇的羊肉糊饽，据民间传说是在元代由蒙族传入而遗留下来的，以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一.过去曾有“宁说一盘糊饽，不吃酒席一桌”的俗谚，可见其受群众欢迎的程度.黑池羊肉糊饽的制作工艺非常讲究.煮羊肉要用大茴、肉桂、荜拨、良姜、胡椒、茴香、表盐、草蔻、丁香等“十大调料”，还要掌握好火候.烙饼用烫面，加上青盐和碱水，揉匀，擀成一尺左右直径的圆形，然后上鏊烙到脆黄却无焦点为止.面饼虽薄却筋道，折叠起来，用利刀切成三寸左右长、宽窄均匀的细条，备用.吃时不能用大锅统煮，常用炒瓢或小铁锅分煮，每次一盘或两盘.用原汁羊汤煮好，加羊油辣子和葱花，盛入平盘，红艳艳、油汪汪、逗人食欲.合阳民间风俗，认为立春后万物复苏，吃羊内容易引起旧病复发，加之母着进入孕期，不宜宰杀，所以清汤羊肉和羊肉糊饽在立春之后便从市场上消失，待到家历六月后重新上市.此时羊肥汤美，正好大饱口福.现在市场发展，一年四季都可以吃到味道鲜美的黑池羊肉糊饽.清末民初，地处南北交通要道的黑池镇有六七家羊肉糊饽店，以彭月儿老师傅传授的徒弟王有娃颇为出名

棉花是世界上主要的农作物之一，产量多、生产成本低，使棉制品价格比较低廉.棉纤维能制成多种规格的织物，从轻盈透明的巴里纱到厚实的帆布和厚平绒，适於制作各类衣服、家具布和工业用布.棉织物坚牢耐磨，能够洗涤和在高温下熨烫.棉布由於吸湿和脱湿快速而使穿著舒服.如果要求保暖好，可通过拉绒整理使织物表面起绒.通过其他整理工序，还能使棉织物防污、防水、防黴；提高织物抗皱性能，使棉织物少烫甚至不需要熨烫；降低织物洗涤时的缩水，使缩水率不超过1％