在常熟市

常熟美食多样,色、香、味俱全,而且价廉物美。著名的叫花鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗等都是不可不尝试的菜式。阳澄湖大闸蟹也是不得不来此品尝的河鲜,还有很多著名的点心冰葫芦 、盘香饼、栗子羹、炒血糯等,王四桂花酒也值得品尝。

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TOP 1 阳澄湖大闸蟹
大闸蟹还是去当地吃好,一要吃鲜,二是要吃原味。其他复杂的吃法可能会破坏掉大闸蟹本身的味道。阳澄湖大闸蟹蟹身不沾泥,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。
TOP 2 支塘酒酿饼
常熟支塘酒酿饼,是春天的时令食品,以当地的冬小麦和酒酿为主要原料。酒酿用以作药,可活血行经,散结消肿。支塘酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。
TOP 3 莲子血糯饭
血糯米为常熟特产,米粒殷红如血。莲子血糯饭制作时加入桂花、蜜枣,以及白糖莲芯。糯米饭是紫红的,莲芯是洁白的,吃一口香甜怡人,还有补血的功效。
4. 松树蕈油面
这种面是常熟的一个传统的特色面点,有“素中之王”之称,兴福蕈油面在常熟是出了名的。蕈,是一种野生菌,而松树蕈则是常熟虞山的一种特产。
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