在无锡
无锡的菜属苏菜系苏锡帮，口味偏重清淡，偏甜。银鱼、白虾、白鱼是当地太湖船帮菜的特色，秋季螃蟹也很鲜美，另外还有必尝的排骨、小笼、马山杨梅、拱北楼阳春面等众多有着传奇历史的美食。
在无锡
TOP 1
玉兰饼
玉兰饼是无锡有名的小吃，1850年由无锡孙记糕团店创制，因正值玉兰花开时节而得名。
看到它妖娆的躺在那里，似乎一种梦幻的美，真让人有种迫不及待咬上一口的冲动。
制作方法：用糯米粉加开水糅合成小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙。
口感风味：呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。
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TOP 2
镜箱豆腐
镜箱豆腐是一九四三年，迎宾楼菜馆创制的一道名菜，中国饭店烹制的较为好吃诱人。
制作方法：取小箱豆腐三包，每包切为四块，滤去水，轻轻滑入热的油锅中，等到四面金黄灿烂捞出。接着把豆腐中心挖空，把拌好的精肉馅心放进去，再把虾仁嵌在肉馅心上面，二次煎煮，加香蕈、笋片、调料，小火烹煮。起锅时再撒上一些青豆子。
口感风味：酥软脆嫩红绿相间，黑白分明，式样美观，香味扑鼻。
TOP 3
酱排骨
酱排骨算的上是无锡一绝，肉大块而入味，啃起来酥酥香香的，甜而不腻。
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4. 无锡小笼包
作为无锡的特色名点，无锡小笼包几乎红遍大江南北，可谓历史悠久。小笼包蒸熟后皮薄而有嚼劲、汤多馅足、肉嫩味鲜。每年秋冬季节时，在肉馅上淋上一些蟹黄油，蒸出来带有浓浓的蟹香，也被成为“蟹粉小笼”。
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5. 方糕
方糕实在是不可多得的佳肴，美味实惠。是正宗的美味小吃，几元就可以买大大一块。
方糕并非只是一种糕点，里面的馅料有很多种，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花等。甜甜糯糯的，馅甜得恰到好处，一点也不粘牙。比较招牌的有豆沙糕和柠檬葡萄糕。
方糕的制作工艺也是十分的出彩，用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，再筛上一层糕粉，刮平后用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。
口感特点：白色鲜嫩，粉质柔软，馅心丰满，具有浓郁的江南风味。
6. 梅花糕
现在随处可见的梅花糕其实是无锡特有的风味美食。
相关传说：梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，觉得它入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，拍手称快。赐名梅花糕，流传至今。
制作方法：选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。
口感风味：甜而不腻、软脆适中、松软可口、回味无穷。
7. 无锡肉骨头
无锡肉骨头，即无锡排骨，是一道相当费功夫的火候菜，外观金黄发亮，香气扑鼻而来，小尝一口，马上就被酥烂鲜美的排骨肉所深深吸引住。
无锡市的食品工业非常具有特色，骨酥肉香、味道鲜美的无锡肉骨头就是其代表。色泽黄亮，好吃耐看，久负盛名。
制作方法：将排骨洗净，斩块，用盐拌匀，放入大碗中腌。将腌制好的排骨加清水旺火烧沸，捞出加入绍酒、葱结、姜块、八角、桂皮等作料，舀入清水用旺火烧沸，再加酱油、白糖等，用中火烧至汁稠，浇上原汁装盘食用即可。
口感风味：味香浓郁，肥而不腻，甜咸适口，色泽紫红，香气扑鼻。
8. 梅贡饼
梅贡饼制于1932年，是传统的无锡美食，是不可超越的美味。
主要原料：精白面粉、熟猪油、水等
制作方法：将制好的鲜肉、豆沙、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心，分别包入精白面粉、熟猪油、水做成的油酥内，上下夹烘将饼正、反各翻两次，锅面里外对调烘熟即成。
口感风味：色泽金黄，皮酥层薄，出炉热吃，味想可口。
如果有机会无锡一游，别忘了带回这样的美味，与家中好友共赏哦亲！
9. 肉酿面筋
作为无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮肉酿面筋。首先因为它的简单易操作性，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时，如果再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，味道更佳。
口感风味：美味，回味无穷。
主要功效：面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食。
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10. 马蹄酥
马蹄酥可谓无锡首屈一指的风味点心，是唐代的宫廷美食。关于它还有这样一则传说：长孙皇后回家乡探亲时，带着马蹄酥作礼物。老百姓尝后都赞不绝口，经皇后同意，她娘家人开始向随行的御厨学习马蹄酥的制作方法，如此美食这才传入民间。