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景点与亮点
泰州菜属于淮扬菜系，制作精细、清鲜平和。特色菜品种主要有八宝刀鱼、龙眼滚珠 、清蒸鲥鱼 、蟹黄粉皮 、泰州干丝 、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等。
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泰州干丝
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兴化清炒鲨鱼片
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靖江肉脯
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泰兴银杏
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陈德兴枯陈药酒
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马桥馄饨
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古仁和楼黄桥烧饼
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古仁和楼生肉加蟹包
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荞麦扁团
