在咸宁
咸宁特色小吃很多，有赤壁鱼糕、鄂南糍粑、崇阳金沙泡菜、咸安贺胜鸡汤都是美味可口的佳品，一般大街上就有，但是大都不是特别正宗，不过可以尝尝，也可以去大酒店和特色饭馆，那里的美味才是正宗。
在咸宁
TOP 1
咸安贺胜鸡汤
咸安贺胜鸡汤是以当地的土生土养的鸡和无污染的泉水炖煮而成的。是咸宁家家户户都会做的一道特色美食，各大小饭店也都能吃到。
原料：土鸡、盐、料酒、姜、蔬菜等。
营养价值：经过炖煮之后的鸡肉嫩滑美味，入口佳话，肥而不腻。同时，汤中含有丰富的蛋白质、脂肪及其他营养物质，营养价值极高，具有壮阳、补血、利脾、健身之效。
适宜人群：老少皆宜，孕妇可以用来滋补身体。
TOP 2
赤壁鱼糕
赤壁鱼糕是指利用鲜鱼而做成的糕点，是一道味道独特的咸宁特色美食。其味道鲜香美味，十分可口，至今已有千年历史。并且随着时间的推移，制作的技术越来越完善，造型也做得越来越美。在咸宁，男女婚假或者生日庆宴时，一定会作为头道菜。
原料：鱼肉、猪肉、生粉、蛋清、生姜、大蒜、葱、木耳、花菜、猪肚等。
适宜人群：老少皆宜。
TOP 3
通城甑蒸糕
通城甑蒸糕是咸宁的特色小吃之一，是主要以糯米和原料，经过蒸煮等多道工序制作而横的，味道松软、棉糯，香甜可口，十分有嚼劲。
原料：粘米、糯米、红糖、芝麻等。
适宜人群：老少皆宜。
4. 通城豆腐干
通城豆腐干是咸阳的特色美食，是利用豆腐干撒上一些芝麻，经过精制而成的。味道醇香美味，颜色偏黄，十分好吃。做法也是各种各样，可以作为佐酒小吃，也可以煮汤、烧烤等。
原料：豆腐干、食盐、茴香、料酒、姜、芝麻等。
营养价值：同城豆腐干富含大量的蛋白质、脂肪等，还具有人体所需的矿物质。因此营养十分丰富。
适宜人群：老少皆宜。
5. 崇阳金沙泡菜
崇阳金沙泡菜是咸宁市崇阳的特色美食之一，它主要是利用红辣椒和鲜竹笋制作而成的。其中味道香脆可口，色彩鲜艳，味道酸辣，能够使人食欲大增。尤其是早上喝粥的时候，配上一盘崇阳金沙泡菜，真是美味极了。
原料：红辣椒、鲜竹笋、盐、蒜、葱等。
适宜人群：老少皆宜。
6. 鄂南糍粑
鄂南糍粑是咸宁鄂南人民的传统美食，几乎在各个早餐的摊上都可以买到，它是利用糯米蒸熟之后制作而成的，可以做成咸味，也可以做成淡食，既可以当做糕点，又可以作为主食，因此可以符合多种口味的人们的需求。制作方法也是多种多样，可以煎炸、可以蒸煮、可以烧烤，可以做汤等。
原料：糯米、白糖、粑儿叶、盐等。
适宜人群：老少皆宜。
7. 嘉鱼牌洲鱼丸
嘉鱼牌洲鱼丸是咸宁著名的特色美食，它与平时的鱼丸不大一样，是利用各种新鲜的蔬菜水产类制作而成的，在咸宁更有”无丸不成席"一说，由此可知嘉鱼牌洲鱼丸的味道是多么鲜嫩清香，美味诱人了。
原料：鲜鱼、猪油、蛋清、虾米、葱、蒜、姜等。
营养价值：嘉鱼牌洲鱼丸中汉语丰富的蛋白质，可以为人体提供每天所需的氨基酸。
适宜人群：老少皆宜。
8. 通山粑砣
通山粑砣形状像一个个汤圆，是以糯米为主要原料制作而成的。又称为苕(薯)粉砣，可以蒸煮、也可以油炸，可谓口味丰富独特，同时香味扑鼻，清香四溢，凡是前来旅游的游客，都要品尝一下通山粑砣，因此其颇受当地居民及各地游客的喜爱。
原料：豆干、竹笋、各种蔬菜、糯米、薯粉、葱、盐等。
适宜人群：老少皆宜。