在张家口
张家口饮食风格接近东北和内蒙，熏肉、口蘑是当地知名的美食，还有坝上的马奶酒、烤全羊，能体味到草原的辽阔胸怀，特色风味的怀安豆腐皮、山药鱼等也不容错过。
TOP 1
莜面
莜面是一种常见的面食，其吃法众多，可以热吃，可以凉吃，可以做成窝窝头，可以做成馄饨等，因其特色的做法而成为了张家口的一种特色美食。
材料：面粉、西红柿、鸡蛋、辣椒、木耳、香菇、绿豆等。
莜面的形状酷似猫耳朵，将其蒸好之后卷卷的，可以蘸酱、蘸汁，口味随意，因此适合各个口味的人群使用。同时蔬菜量多，因此营养价值也极为丰富。
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TOP 2
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，工艺繁多。但是其味道鲜美，肉嫩鲜滑，肥而不腻，可谓是色香味俱全。同时其含有丰富的蛋白质，营养价值极高，具有美容的效果。
材料：肥膘肉、酱油、醋、蒜、姜、花椒、桂皮、甜面酱、茴香、丁香等。
柴沟堡熏肉虽然味道独特，营养丰富，但是其脂肪含量高，经常使用会导致肥胖，从而引发一系列身体疾病，因此不建议经常食用。
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TOP 3
怀安豆腐皮
怀安城的豆腐皮，薄如纸张，劲道十足，味道鲜美，如今已有百年历史。产品远销全国各地。成为了张家口的地方特产。同时，豆腐皮富含丰富的蛋白质、纤维素记以及某些人体所需的矿物质，因此营养价值极高。同时，其可以加工做成各种冷菜、热菜等，因此颇受人们喜爱。
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4. 鹦哥绿豆
鹦哥绿豆又叫宣化绿豆，其性喜温暖，生长期短，由于当地特殊的气候及土壤条件，鹦哥绿豆生长旺盛，因此几乎每颗都颗粒饱满，深绿有光，因此在当地很是有名。同时，鹦哥绿豆具有清热解毒、消暑利尿等功效，对人体极有好处，营养价值及药用价值都很高。