由于草原的土质松散，矿物质丰富，气候适宜，这里的野生食用菌类生长得很好。夏季雨量丰沛时是高产季节，采摘下来晒干制成干蘑又可留到冬季做成另一种风味。例如乳汁软炸口蘑这一道名菜，是将口蘑挂糊炸制而成的。炸物的香气，加上奶油浓郁的乳香，还有菌类外松里嫩的口感，极具民族风味，也广受各地游客的喜欢。