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food_picture 蒙古馅饼

简介

蒙古馅饼始见于明朝末年，最初是用当地产的荞麦面为皮做成的，现在改用为小麦粉了。馅儿是牛羊肉，用干酪水煎的方法制成。外焦内嫩，饼面油亮，是蒙古族人招待贵客的主要食品之一。

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