炒米的蒙语，就是蒙古米的意思。可见这炒米着实代表了蒙古牧民的在吃米方面的一大传统。制作炒米，需蒸、炒、碾，而后加上酸奶、白糖，或是配上奶茶、奶皮、或者奶豆腐，便能作为一餐。更有意思的是，炒米做成以后十分方便携带，就好像是现代社会的方便食品一样。炒米色泽黄亮，气味清香，十分值得一尝哦！