蒙古族的人们非常喜爱奶酪，也称其为“酪蛋子”，而当地生产的奶酪比起我们普通市场上出售的更加质硬而味酸。奶酪做成之后，还要晒干，以去除其中的水分，这样才能做出独特的扎实透彻的内蒙风味。不管是泡在奶茶里，还是和搭配干粮一起享受干嚼的韧性，其中的味道都能被完全的释放出来，回味无穷！