岛时鲜
島の時間
位于东京湾海上、太平洋中的伊豆、小笠原诸岛，虽距离本州遥远，但仍属于东京都的一部分。孤岛上能够捕获到富饶的海味。自不必说可做成生鱼片，还可以做成 炭火烧、笼蒸、酱汤等。每座岛屿的菜肴各有千秋，具有代表性的有：沾四破鱼鱼酱的大岛的盐梅汁、放入调味过的鱼泥的新岛TATAKI汁、使用飞鱼鱼泥的八 丈岛的DANGO汁、加入切好的红色石斑鱼和AKABA的AKABA汁等。
