Dawood Basha在中东这一带算是家常菜，埃及人的餐桌上经常能看到。主料还是羊肉丸，羊肉丸做的也很精致，里面除了羊肉沫，还有香芹以及洋葱，拌在一起后做成了丸子。这道菜的成功与否，最关键的不是丸子，而是最后撒在丸子上的那层番茄酱，做的好的DawoodBasha它的羊肉味是不能被番茄酱盖住的，所以这个就很考验功力啦。