烤乳猪
Lechón al horno
要说玻利维亚的百搭食材，小伙伴这会儿心里已经有谱儿了，还不就是马铃薯呗。而要侃侃百搭烹饪方式的话，那就一定是油炸了吧。油炸的鸡肉、油炸的马铃薯、油炸的香蕉……这不，你相上的Lechón al horno已经装盘呈上桌了，仔细一看，烤乳猪的旁边躺着油炸的车前草呢。烤乳猪、车前草和甘薯就是这道菜的标配，这个搭配是不是也是怪怪的呢？
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