对于爱好土豆的人来说，这道菜绝对是简单又地道的伯尔尼美食。做法很简单，在家里也能尝试：将煮完的土豆去皮，擦成细丝，团成圆形后用黄油适当煎烤成金黄色的土豆薄饼。黄金土豆饼有土豆绵软的口感打底，煎至微硬的表皮酥脆可口，融合在一起后吃起来外酥里嫩，当然，热腾腾的时候最好吃！