文昌鸡是海南著名的”四大名菜“之首，是文昌的特色美食。文昌鸡味道鲜肉、肉质鲜嫩，香味浓厚，肥而不腻，深受游客的喜爱。文昌鸡可以有多种做法，例如清蒸、烧烤等，不同的烧纸方法也使得文昌鸡的味道别有风格。 原料：文昌鸡、姜、蒜、味精、白醋、白糖、精盐、大米、酱油、麻油、鸡油等。 营养价值：文昌鸡肉含有丰富的蛋白质，富含人体所需的必需氨基酸和非必需氨基酸。还有促进人体生长发育的磷脂，具有增强体力，补虚健胃、强筋健骨等功效。 适宜人群：老少皆宜。