横山桥百叶，兼有白、香、嫩、糯、滑、爽且有弹性韧性,口味独特的优点而名震大江南北。 横山桥的百叶柔嫩味美，鲜而又纯，纯而爽口，制作精良。 如果配上鸡、鸭、排骨、蹄膀精心煨煲之后，百叶会吸尽肉食的精髓，其味香美，更是远胜鸡鸭。让人欲罢不能，满口生香，心心念念。 当然，小编建议：吃之前必须切好，然后用开水烫一下，必须要放盐，当地人都说，那样的话会更嫩哦，不妨试试吧朋友！