传说大麻糕是清道光年间长乐茶社王长生师傅所制，后经历代师傅改进提高，便成了流传于世的名点。 它是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人非常爱吃的家常传统食品，不失为早点的好选择。 大麻糕有咸、甜两种风味，供购买的游客选择，制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。其色金黄，香脆松软，嚼来满口生香，让人念念不忘。