这是土乡苗寨稀有的特殊菜谱。将宰杀的母鸡肉切块，将板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡（鸭）肉火炖，真正是其味无穷，满屋飘香。 主要功效：板栗果肉黄白，清香脆甜，营养丰富。 板栗炖鸡是武陵源一宗名菜，风味独特，清香可口，风味独特，尤其是趁热是喝上一碗板栗炖鸡汤，顿觉心情舒畅，飘飘欲仙，精神倍增。