如果来到岳阳，你一定要尝尝洞庭湖畔的鱼仔，它让你味蕾震撼。岳阳香辣鱼仔肉质细腻而紧密，是休闲、下酒之佳品。有微辣和猛辣两种口味。具嚼劲，香辣可口（多味鱼略带甜味），营养丰富，让人回味。 制作方法：加工方法考究。选用洞庭湖优质鱼品种为原料，去内脏和头，文火油炸，同时配以适当的辛香料，然后经高温杀菌精制而成。