徽州臭鳜鱼_绩溪县特色小吃_绩溪县美食推荐

徽州臭鳜鱼是传统佳肴，已有两百多年的历史。特点是鱼先腌后烧，肉似臭实香，嫩而鲜美，具有特殊的发酵香味。很多当地的餐馆都有这道特色美味。