宜昌峡口豆花是宜昌著名的特色美食，由于宜昌当地的水质十分优良，因此磨制出来的豆花味道十分甘甜清爽，洁白细腻，因此颇受当地百姓及游客的喜爱。 原料：豆腐、葱、酱油、蔬菜丝等。 营养价值：豆花跟豆腐一样，富含高蛋白质，低脂肪，因此能够补充人体所需的营养，营养价值很高。 适宜人群：老少皆宜。