三峡苕酥是以”苕丝糖”为基础，再加上各种口味的陷制作而成的，是一种口味酥脆、甜味适宜、十分美味的食物，因此深受当地居民及游客的喜爱。 原料：苕丝糖、地瓜、糯米、鸡蛋等。 营养价值：苕丝糖中富含糖类，甜味干爽，而地瓜机富有丰富的维生素和纤维，因此三峡苕酥是一道地域特色显著，同时又十分营养的食物。