鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒，它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒。瑞士是世界上著名的葡萄酒产地，瑞士葡萄酒色美味纯，具有浓郁的地方特色，其中以莱芒湖畔的白葡萄酒尤为出名，占葡萄酒总量的十分之七。蒙特勒拥有令瑞士其它酒吧艳羡不已的一系列无与伦比的传统和自创鸡尾酒。