威宁荞酥是毕节独特的地方特色美食，主要是以苦荞面粉为主料加猪油等多种配料制成的糕点，其味道酥软，香味扑鼻，十分美味。
原料：苦荞细粉、红糖分、白糖分、熟菜籽油、猪油、鸡蛋、白矾、苏打、白碱、玫瑰糖、洗沙、苏麻、椒盐等。
营养价值：威宁荞酥具有丰富的蛋白质，同时其含有多种维生素及微量元素，具有健胃消脾、消火降压的作用。
适宜人群：一般所有人。
原料：苦荞细粉、红糖分、白糖分、熟菜籽油、猪油、鸡蛋、白矾、苏打、白碱、玫瑰糖、洗沙、苏麻、椒盐等。
营养价值：威宁荞酥具有丰富的蛋白质，同时其含有多种维生素及微量元素，具有健胃消脾、消火降压的作用。
适宜人群：一般所有人。
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