当地的肉丸子可是一绝，用牛奶泡软的面包挤干奶汁、黄油炒好的葱头碎屑、剁成沫的牛肉、鸡蛋、盐、辣椒面、豆蔻面等，用力搅匀。搅动时，陆续加进牛奶，直到成糊状为止。然后制作成粘上面粉的丸子，经过油炸之后，将炸成金黄色的丸子放到焖锅里，加适量牛肉汤、酸奶油，调好口味，用温火焖熟。装盘时配以土豆泥或其他素菜。丸子味浓郁香，酥嫩可口。