他的起源来自于欧洲的英伦岛。几百年前的渔人从深海中铺捞上来野生的鱼，为了保持其肉质的新鲜，他们发明了这种将鱼裹上美味的浆粉再炸制的方法，食用时配上香脆的薯条和各种时令蔬菜沙拉，再辅以Tata、千岛、甜辣等各种不同口味的奇妙的酱料，其口感外脆里嫩，细嫩韧滑。几百年来，fish&chips一直是欧美大陆和澳新地区老少皆宜、雅俗共赏的一道海鲜美食。它们是澳洲本土快餐的代表，非常便宜。尝尝这个，是十分典型的快餐美食。