这道菜可是菜如其名，没有些许胆量的人可是不敢尝试的。魔鬼太阳名字是根据菜的外观起的，乍一看确实很像太阳，但内容血腥得很。魔鬼太阳就是将牛肉剁成泥，堆成圆台状，在牛肉泥上打上一个生鸡蛋，整道菜就制作完毕了，“血淋淋”的牛肉搅拌着生鸡蛋就直接入口下肚，这样的一道菜还是丹麦的国菜，吃惯了生肉的丹麦人毫无顾忌的用勺子吃起一口口生牛肉，中国人很少能忍受这道菜的，几乎都不愿尝试。尝过这道菜的人，一般都评价它很腥、鲜。