玉米一直是南非人的饮食基础。南非人总有办法将普通的玉米加工成各种不同的美食，有的把它们烤着吃、煮着吃或磨成粉煮成玉米粥也可以做成玉米饼。早上起来喝着加了糖的玉米粥吃着蘸有特色洋葱汁的肉，就这样一个美好的早晨就这么诞生了。来这里的游客可以在比索当地寄宿的人的家里吃到这道家常的玉米粥，当然了，在一些餐馆里还是提供此类的早点的。