抹茶粉可以用来做成各色蛋糕点心，也可以用来做成汤面，在日本京都甜品店就可以吃到这种美食。抹茶荞麦面有冷吃和热吃两种，荞麦面冷却后沾上凉汤享用，或者煮熟的面条搭配着热汤。面有嚼劲，并且有一股淡淡的抹茶香，面里有鲜嫩的秋刀鱼。