怀石料理是在京都一般市民中所传承下来，用传统调味品制作而成的料理。京怀石的特色是使用了大量的京都传统食材，如豆腐和面筋，豆腐皮，京都蔬菜等。 不少日本人认为，要品尝真正的日本传统美味，只有到京都的老店内，一边观赏美丽的庭院，一边享用茶怀石料理，才称得上地道。到了京都的您不妨借此机会，在品尝清淡可口的四季怀石料理的同时，体验一下“净心料理”的神韵吧！