钵钵鸡是四川著名的小吃，从清代流传至今。“钵钵”就是瓷质龙纹仿古瓦罐，里面盛着清可见底的红汤，汤里有密密的竹签，插着香嫩味美的鸡肉，一定比串串香要高大上。钵钵鸡的香味归功于调料藤椒油，具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，配上鸡肉，简直人间绝味。