三江油茶是柳州地区的特色小吃，主要食材有油茶茶叶、油果、花生。一般油茶就是把老茶叶放在油锅里炒焦，然后加水放盐，再加上饭团，煮一下就可以吃了。高档一点的油茶还有猪肝、粉肠、菠菜等各种配菜。有兴趣的可以尝试一下。