甜酸奶酪，顾名思义，是一种酸酸甜甜，十分可口的奶酪，是加尔各答的特色美食之一，深受当地百姓的喜爱。甜酸奶酪的原料很简单，但是要做好却需要一系列严格的工序。制作好的甜酸奶酪有很多种使用方法，例如泡奶茶，或者干吃，或者抹在面包上，制作成蛋糕等，用处多多，风味也各有各的特色。 原料：鲜奶、发酵剂等。 适宜人群：老少皆宜。