吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油（或熟菜油）、酱油、醋、葱花和姜末等佐料，常被用作凉拌吃。味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。
吹肺
吹肺
吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油（或熟菜油）、酱油、醋、葱花和姜末等佐料，常被用作凉拌吃。味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。
店名：阿热藏餐
地址：四川省甘孜藏族自治州康定县新市前街60号泰宁酒店1楼
电话：0836-6696777
推荐菜： 花馍馍 金丝毛面 吹肺
