就如同去青岛得来一杯啤酒，美国喝上几口可乐一样，来哈尔滨自然不能错过格瓦斯了。这种用面包干发酵酿制而成的俄式饮料，颜色近似啤酒而更接近琥珀颜色，酸甜适度，清凉爽口，伴有淡淡的酒花味，馥郁芬芳。那是带着淳朴浓厚的苏联味道，让人齿颊留香，念念不忘。推荐秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯等。