叫它罗宋汤，你一定一点儿都不陌生。西餐店里常见的配汤，煮得红通通的，原料里总有番茄、土豆、洋葱、牛肉等，其中番茄味特浓，那标准而诱人的红色，往往是番茄酱主导着色，想着寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的红菜汤，就着黑色粗麦大列巴面包大块吃肉、大碗喝酒的豪情，给人以无限的遐想与冲动。