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糊豆腐
hudoufu
糊豆腐是江西上饶传统的汉族名菜,属于徽菜。味道鲜而且清,是当地代表菜,也是婺源一带宴席上的一道下酒菜。豆腐切成豆粒大小,倒进放有高汤的热锅里,加上调料焖几分钟,再浇上熟猪油,放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖,一手搅拌,一手撒米粉,再放入碎香菜、湿淀粉和猪油,舀到盘里,浇上麻油,撒些胡椒粉和葱花即成。
大致价位:10元
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cunlicunwaidawancai
5条评论
中餐馆 · 位于婺源县
生意不错,据说口碑很好,别人推荐去的